橄榄油厂家讲解橄榄油生产步骤！
2023-05-10 浏览：607次
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橄榄油厂家讲解橄榄油生产步骤！
橄榄油是一种健康食用油，其生产过程需要经过多个步骤。以下是橄榄油的生产步骤：
1.采摘和分选。橄榄果从树上采摘下来后要进行分选，将不同品质等级的橄榄果分开。
2.清洗和挑选。橄榄果要进行可视、触摸、嗅闻等多种方式的检查，避免含有沙子、小虫子或其它杂质。然后，要用冷水或温水将其洗净。
3.破碎和搅拌。清洗好的橄榄果需要破碎成浆状，一般采用压榨机、搅拌机等设备，将果肉和果核混合搅拌，这个过程是用来加热和分离油水。
4.离心分离。将浆状物置于离心机中，将油和水分离出来。由于油的浓度比水高，因此在离心机中，油可以很容易地被分离出来。
5.沉淀和过滤。将分离出来的油置于容器中，让其自然沉淀数天。在这个过程中，杂质和碎屑会在沉淀后自然沉淀到容器底部。然后，将上部清澈的油汁，通过一层过滤布过滤掉微小的杂质。
6.质检和储存。生产出橄榄油后，需要对其进行化学成分和营养成分的质检，并确定是否符合标准。如果合格，就可以进行储存和包装。
以上就是橄榄油生产的基本步骤。在实际生产中，生产商还需要根据要求来进行加工和改进。
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