橄榄油是什么？
2023-03-23 浏览：1168次
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橄榄油是什么？
橄榄油是木本植物油。新鲜的油橄榄果不经过加热和化学处理直接冷榨形成了橄榄油。因为橄榄油没有经过化学处理，因此保留了油橄榄中的营养成分。
橄榄油是目前市场上的所有油类中比较适合人体营养的油脂。生产橄榄油的油橄榄树主要分布于地中海沿岸地区，因为地中海沿岸地区的气候适宜油橄榄的生长，其他地区油橄榄只能零星种植。
油橄榄在世界历史中是具有悠久历史的一种树。油橄榄又被叫做长寿之树，生产果实的时期为五十年到一百年。因此，橄榄油在地中海沿岸的国家存在了几千年。
橄榄油因为它具有理想的烹饪效果，因此它被西方国家的人民称为液体黄金和植物油皇后。
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