小麦胚芽油如何区分？
2022-09-23 浏览：1823次
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随着现代生活节奏的快速发展，人们更加注重吃饭。例如，我们经常吃的食用油的食用油，如花生油、核桃油、亚麻籽油、玉米胚芽油、小麦胚芽油等。看这么多种类，哪一种好？如何区分？让我们分析一下小麦胚芽油。那么什么是小麦胚芽油呢？
小麦胚芽油是以小麦芽为原料制成的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、二十八碳醇和多种生理活性成分，是一种营养价值高的宝贵功能性食品。
如何区分日常购买？
通常我们可能不太注意，小麦胚芽有脱脂和全脂两种，如工业生产必须使用比乙醚便宜的脱脂剂，所以相比之下，我们很明显。因此，小麦胚芽油不买脱脂，因为脂溶性维生素会随着脱脂而流失，高维生素E含量对人体有益。我们都知道维生素E很容易氧化，应该密封保存。
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