小麦胚芽油的生产工艺介绍！
2022-10-12 浏览：2250次
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事实上，小麦胚芽油是一种由小麦胚芽压榨或浸泡过程制成的油。颜色是棕色的，散发出小麦的香味。如果在生产小麦胚芽油时采用低温压榨法，提取的小麦胚芽油不物。小麦胚芽油不仅可以用于食物烹饪，还可以用于皮肤美容。
在生产和加工小麦胚芽油时，如果采用压榨法，小麦胚芽的含油量为7-9%。压榨可提取4-5%的小麦胚芽毛油，真正提取的小麦胚芽精炼油率较低。加工成本高，无竞争优势，资源浪费。
提取规则分为二氧化碳溶剂超临界提取、常压溶剂提取、正丁烷低温浸出等。其中，二氧化碳溶剂超临界提取方法为低温加工，可提取优质小麦胚芽油，无溶剂残留。然而，由于提取体积小、生产能力有限、成本高，设备一次性投资较大。
常压溶剂提取法在加工过程中温度较高，提取的小麦胚芽油营养物质受损，溶剂残留量较高。正丁烷低温浸出法，整个生产过程在低温下进行，小麦胚芽油营养物质不会受损，得率高，油产品较好。质量可与二氧化碳超临界提取相媲美。可形成大规模生产，一次性固定资产投资少，生产成本低。
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