亚麻籽油可以加热炒菜吃吗？
2022-12-06 浏览：1324次
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全民健康化生活已经进入了一个崭新的时代，随着人们对健康的高度重视、在饮食方面有了越来越多的考究。近几年亚麻籽油较为流行，很多家庭都会选择亚麻籽油作为日常食用油!亚麻籽油能高温炒菜吗？亚麻籽油可以加热炒菜吃吗？
亚麻籽油是不适合高温炒菜的，因为该油富含的欧米茄脂肪酸耐热性较差，比起日常食用的油类来讲，一旦遇热氧化聚合速度加快就会产生有害的油烟，对人体非常不易，所以日常是不适合用来炒菜的。亚麻籽油是不可以加热炒菜吃的。亚麻籽油较佳食用温度在80度以下，然而炒菜的热油温度通常都在200度左右，所以炒菜上使用亚麻籽油是没有任何优势的。
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